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    新方法還原上古居民飲食結構
    2020年07月01日 09:50 來源:中國社會科學網-中國社會科學報 作者:閆勇/編譯 字號

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      本報綜合外媒報道 6月21日,波蘭科學網站發布的一項研究成果表明,新石器時代和青銅時代生活在當今波蘭一帶的居民,基本都是素食者。

      波蘭考古學家對波蘭梅胡夫地區的一個古代居民定居點遺址進行了考察研究。在跨度長達近五千年的時間里,多個族群在此地生存繁衍,專家對曾經生活在此的居民和定居點動物軀體內的膠原蛋白中氮同位素進行分析,將分析數據與古代植物數據進行對比,了解到新石器時代和青銅時代居民的飲食情況。

      項目參與者、波蘭華沙維申斯基紅衣主教大學人類學教授克里斯托夫·索斯特克(Krzysztof Szostek)表示,幾千年來,此地居民飲食的近50%是植物,剩下的是其他食物,可能是乳制品,而肉類在其中所占比例很小。可見,在新石器時代和青銅時代人們對動物的利用主要集中在從動物身上獲得乳制品和皮毛,而非獲取肉類。

      索斯特克表示,已有的針對古代居民飲食的同位素研究尚未考慮到古代植物學的數據,這意味著過去的研究結果并不完整。但此次研究顯示,新石器時代和青銅時代的人們不可能以肉食為主。

      (閆勇/編譯)

    作者簡介

    姓名:閆勇/編譯 工作單位:

    轉載請注明來源:中國社會科學網 (責編:崔蕊滿)
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